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one spoonパンのこと おかしのこと ひとさじのシアワセ
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2008.08.30 Saturday
桃のクリーミーケーキ
桃、もらう時ってどうしてタイミングが重なるんだろ? リンゴもおなじだけど。 連日桃を頂く機会があり、野菜室は桃がいっぱい! 生で食べるのが一番スキなんだけど、飽きてきたので 生クリームたっぷりのリッチな生地にフレッシュな桃を混ぜ込みました。 ぅーん、ゼイタク! 冷たく冷やしてもしっとりおいしいデス。 これにはアイスティーがよく合うな。 パウンドケーキ2本焼いてお友達にプレゼントしました。 2008.08.26 Tuesday
コーヒーゼリー
バター中毒真っ最中のワタシですが今日はひとやすみ。 ボトルコーヒーにほんの少しお砂糖を足して、 ゼラチンで固めて、簡単コーヒーゼリーの出来上がり。 フレッシュの代わりに牛乳をかけていただきます! 食べ終わりごろにミルクがほんのりコーヒー色になるところがスキです。 オリンピックを見るパパの肩で たそがれるポン太郎。 2か月を過ぎ、おおよそ60cmの6kgに。 名前を呼ぶとニッコリ笑うようになりました。 むっちむちのすべすべの気持ちイイやつです。 オリンピック終わってしまいました。 ごくごく近所にお買いものにしか行かないので、今夏はガッツリTVっ子です。 時差が1時間ということで、ほとんどの競技をLIVEで見ました。 北島康介の涙、笑顔なしのヤワラちゃん、浜口京子の笑顔、 笑顔の銀メダル伊調千春、涙の金メダル伊調馨、 「申し訳ない」と謝る星野監督。。。 メダル獲得のプレッシャーとモチベーションを保つ精神力。 改めてオリンピックの深さを感じ、連日涙してました。 「メダルならず、残念」なんてTVで聞くとムカっとします。 競技を終えた選手の表情、言葉の重みを見ると、そんな軽い言葉が発せられないハズ。 「まわりのみんなに感謝しています」と全員が言っていました。 その感謝の気持ちを力に変えられる人たちは素晴らしいですね。 2008.08.22 Friday
花型ビスケット
昨日からひんやり涼しい神戸です。 一日クーラーなしで過ごすのは快適♪ (でもまた来週は厳しい残暑が戻るそう。イヤダナー) キッチンに籠るオーブンの熱さも気になりません。 またまた徳永久美子さんの本よりビスケットを作りました。 さくさく固めのビスケット。 シンプルな配合でシンプルな味。 こういうのが一番ウマイのよね。 2008.08.18 Monday
さつまいものバターケーキ
おいしそうな鳴門金時をバターケーキにたっぷり入れました。 レシピは徳永久美子さんの「パンとお菓子の本」より。 ’ラム酒が効いててマロングラッセみたい!’って書いてあったとおり ほっこりとても美味しいバターケーキになりました。 以前「にんじんケーキ」↑を作った時にハンドミキサーが壊れてしまいました。 ハンドミキサー=Cuisinartって思ってたんだけど、結構いいお値段だったので、 もうちょっと安くていいのないかなー?と探していると見つけました! コレです。 TESCOMのハンドミキサー。 小嶋ルミさんの本でも使ってるのが載ってます。 今までおもちゃみたいなの使っていたので感激! すっごくパワフルで、シフォンケーキも簡単に作れそうです。 おチビちゃん、2か月を過ぎました。 あれよ、あれよというまにお相撲さんみたいに! 「ポン太郎」とあだ名がついてしまいました。笑 2か月を過ぎて、少し楽になるのかな?と思ってたけど、 寝グズリと昼寝を一人でしてくれず 「えッ?もうこんな時間!」と驚く毎日。 ←こんな感じで昼間は機嫌が悪いのです。。。 ただ過ぎていく毎日が空しいので、 なんとかお菓子を作るようにしています。 ほんのちょっと充実した気持ちになりたくて… このおむつ、アンパンマンとばいきんマンがプリントされてます。 最近のおむつは進化してます! 驚くことばかり! |